CONNECT WITH US  

ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸು

ಅನಾನಸು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಚಿರಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲೀಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈನಾಪಲ್‌ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ. ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿ....

ರಾಗಿ ಉಂಡೆ
ಏನೇನು ಬೇಕು? : 
ರಾಗಿ ಹುರಿಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕಪ್‌,  ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ , ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ...

ಏನೇನು ಬೇಕು?: ನುಗ್ಗೆಸೊಪ್ಪು 1 ಕಪ್‌, ಅಕ್ಕಿರವೆ 1 ಕಪ್‌, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ 1 ಕಪ್‌, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5-6, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಗೋಲಿ ಗಾತ್ರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ.

ಏನೇನು ಬೇಕು?: ನುಗ್ಗೆಸೊಪ್ಪು 2 ಕಪ್‌, ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್‌, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ, ಅಚ್ಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ 3 ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಜ್ಜಾಯ
...

ಏನೇನು ಬೇಕು?: ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು-ಎರಡು ಕಪ್‌, ಉದ್ದಿನಹಿಟ್ಟು-ಮೂರು ಚಮಚ, ತೆಂಗಿನತುರಿ- ಮೂರು ಚಮಚ, ಜೀರಿಗೆ-ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು,...

ಏನೇನು ಬೇಕು? : ಅಕ್ಕಿ ತರಿ-ಎರಡು ಕಪ್‌, ಸಾಸಿವೆ, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ- ಅರ್ಧ ಕಪ್‌, ಉಪ್ಪು-ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು...

ಏನೇನು ಬೇಕು?: 1 ಬೌಲ್‌ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 ಕಪ್‌, ಆಲೂಗಟ್ಟೆ 1, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ಜೀರಿಗೆ 1/2 ಸ್ಪೂನ್‌, ಮೊಟ್ಟೆ 1, ಖಾರದ ಪುಡಿ 1 ಸ್ಪೂನ್‌, ಗರಂ ಮಸಾಲ 1/4 ಸ್ಪೂನ್‌,...

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್‌. ನೀರೂರಿಸುವ ಥರಾವರಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ತಿನ್ನೋದಕ್ಕೆ ರುಚಿ. ತಿಂದುಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ .. ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡೋದಕ್ಕೋಸ್ಕರವೇ...

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತಲಾ 1 ಕಪ್‌, ಹಾಲು 3-4 ಕಪ್‌, ಏಲಕ್ಕಿಪುಡಿ ಭಿ ಚಿ.ಚ., ಅರ್ಧ ಕಳಿತ ಪಚ್ಚ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು 1, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತುಪ್ಪ1 ದೊ.ಚ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ 1 ಕಪ್, ಹಾಲು 1ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 3/4 ಕಪ್, ತುಪ್ಪ 1ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ 1/4 ಚಿ.ಚ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ತಲಾ 8.

ಸಾಮಾಗ್ರಿ - ಬೆಲ್ಲ 150 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ- ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ, ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:ಅವಲಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್‌ಗ್ಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು), ಟೊಮೇಟೊ - 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು), ಹಸಿಮೆಣಸು - 4 (ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು) , ಸೇವ್‌ - 1/2 ಕಪ್‌,...

ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿ : ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ - 10 ಪೀಸ್‌, 2 ಈರುಳ್ಳಿ. 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 3, ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಸ್ಪೂನ್‌, ಧನಿಯಾ ಪೌಡರ್‌ 2 ಸ್ಪೂನ್‌, ಟೊಮೆಟೋ ಕೆಚಪ್‌ 1 1/2 ಸ್ಪೂನ್...

ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿ
ಅಕ್ಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು, ಎಣ್ಣೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Back to Top