ರಸಾಯನ ಮತ್ತು ಹಲ್ವ
Team Udayavani, Aug 8, 2017, 12:14 PM IST
ಇಬ್ಬುಡ್ಲ ರಸಾಯನ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
ಇಬ್ಬುಡ್ಲ ಹೋಳು- 2 ಕಪ್, ಬೆಲ್ಲ-2 ಕಪ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ- 2 ಕಪ್, ಏಲಕ್ಕಿ 3-4.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಇಬ್ಬುಡ್ಲ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಹೋಳುಮಾಡಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ಲ ತುರಿದು ಹಾಕಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಇಬ್ಬುಡ್ಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿರಿ. ಇಡ್ಲಿ, ಕೊಟ್ಟೆ ಕಡುಬಿನೊಡನೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗುವುದು. ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ
ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹಲ್ವ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ- 3 ಕಪ್, ಬೆಲ್ಲ- 2 ಕಪ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿ, ತುಪ್ಪ- 2 ಚಮಚ, ಗೋಡಂಬಿ ಚೂರು ಸ್ವಲ್ಪ .
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಕುದಿ ಬಂದ ನಂತರ ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಗುಚಿರಿ. ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಸವರಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹಲ್ವ ಹಾಕಿ ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಬಹುದು. ತಣಿಸಿಯೂ ದೋಸೆ, ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಎಸ್. ಜಯಶ್ರೀ ಶೆಣೈ
ಟಾಪ್ ನ್ಯೂಸ್
ಈ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುದ್ದಿಗಳು
MUST WATCH
ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ
ಅನಂತಸ್ವಾಮಿ ಧಾಟಿಯಲ್ಲೇ ನಾಡಗೀತೆ; ರಾಜ್ಯ ಸರಕಾರದ ಆದೇಶ ಎತ್ತಿಹಿಡಿದ ಹೈಕೋರ್ಟ್
ಕೈಗೆ ಪಿತ್ರೋಡಾರ್ಜಿತ ಸಂಕಟ! ಬಿಜೆಪಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಹೊಸ ಅಸ್ತ್ರ ; ಕಂಗೆಟ್ಟ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್
Today World Malaria Day; ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮಲೇರಿಯಾ
Exam; ದ್ವಿತೀಯ ಪಿಯು ವಾರ್ಷಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ-2ಕ್ಕೆ 1.49 ಲಕ್ಷ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನೋಂದಣಿ
ಹಿಂದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬದ್ಧತೆ, ಸಮಗ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ: ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಬ್ರಿಜೇಶ್ ಚೌಟ