Udayavni Special

ಶತಮಾನದ ರುಚಿ: ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲ್ಟ್ರಿ ಹೋಟೆಲ್‌


Team Udayavani, Jul 20, 2019, 5:00 AM IST

p-15

ಓಲ್ಡ್‌ ಈಸ್‌ ಗೋಲ್ಡ್‌ ಅನ್ನೋದು, ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲ್ಟ್ರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೂರಕ್ಕೆ ನೂರು ಸತ್ಯ. ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮನಸೋಲದವರೇ ಇಲ್ಲ…

ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಾ? ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಂದ್ರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ, ಜಯನಗರದ ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲ್ಟ್ರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೊಮ್ಮೆ ಹೋಗಿ ಬನ್ನಿ. ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಎಷ್ಟು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರವೋ, ಇತಿಹಾಸವೂ ಅಷ್ಟೇ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ.

ಇದು ನಿನ್ನೆ, ಮೊನ್ನೆ ಶುರುವಾದ ಹೋಟೆಲ್‌ ಅಲ್ಲ, ಬ್ರಿಟಿಷರ ಕಾಲದ ಹೋಟೆಲ್‌ ಇದು. 1908ರಲ್ಲಿ ಎಸ್‌. ಮುನ್ನಾಜಿ ರಾವ್‌ ಎಂಬುವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮಿಲ್ಟ್ರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ ಅನ್ನು, ಮುಂದೆ ಅವರ ಮಗ ಎಂ. ಲಕ್ಷ್ಮಣ್‌ ರಾವ್‌ ಮುನ್ನಡೆಸಿದರು. ಮೊದಲು ನಗರ್ತ ಪೇಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಹೋಟೆಲ್‌ ಅನ್ನು, 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಲಕ್ಷ್ಮಣ್‌ ರಾವ್‌ರ ಮಕ್ಕಳಾದ ರಾಜೀವ್‌ ಮತ್ತು ಲೋಕೇಶ್‌ ಸಹೋದದರು ಜಯನಗರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ ಮರಾಠರಾದ ಇವರು, ತಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಮರಾಠ ದೊರೆ ಛತ್ರಪತಿ ಶಿವಾಜಿಯ ಹೆಸರನ್ನಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನೇಜರ್‌ ಸೀಟಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್ಸ್‌ ಕಟ್ಟಿದ ರಶೀದಿ ಇಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬ್ರಿಟಿಷರ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ ಮರಾಠ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಸೋಮವಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ 8.30- 3.30ರ ತನಕ ಹೋಟೆಲ್‌ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಸಲಕ್ಕೆ 70-80 ಮಂದಿ ಕುಳಿತು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿರಿಯಾನಿಯೇ ಸ್ಪೆಷಲ್‌
ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆಯೇ, ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಮಟನ್‌ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಕೀಮಾ. ಹೋಟೆಲ್‌ ಆರಂಭವಾದ ದಿನದಿಂದಲೂ ಜನ ಇಲ್ಲಿನ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಮನಸೋತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯೂ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಇನ್ನು ಮಟನ್‌ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಕೀಮಾ ಕಥೆ ಕೇಳಲೇಬೇಡಿ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಬರುವ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳೂ ಇವುಗಳ ರುಚಿ ನೋಡದೇ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಬರಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿನ ಊಟವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಮಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್‌ ಮಾಡಿ, ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರಂತೆ.

ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಅವಾರ್ಡ್‌
ಶಿವಾಜಿ ಮಿಲ್ಟ್ರಿ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ದೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ 2010ರಲ್ಲಿ ಬುರ್ರಪ್‌ ಕಂಪನಿಯು ಕ್ರೆಡಿಟೆಡ್‌ ಅವಾರ್ಡ್‌ ನೀಡಿ ಬೆನ್ನು ತಟ್ಟಿದೆ. ನಟ ಶಾರೂಖ್‌ ಖಾನ್‌ ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಜೆಡಿ ಅವಾರ್ಡ್‌ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು, ಜೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಂಪನಿಯು ಬಳಕೆದಾರರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಟೆಲ್‌ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್‌ ಸ್ಟಾರ್‌ ನೀಡಿದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ನಟ ಗಣೇಶ್‌, ದುನಿಯಾ ವಿಜಿ, ತಮ್ಮ ಸಿನಿಮಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ನಾಟಿ ಹೋಟೆಲ್‌!
ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಿಗುತ್ತೆ ಅಂದರೆ, ಕಾಲ್‌ ಸೂಪ್‌, ಮಟನ್‌ ಲಿವರ್‌, ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌, ಮಟನ್‌ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಚಿಕನ್‌ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಚಿಕನ್‌ ಲೆಗ್‌ ಪೀಸ್‌, ಚಿಕನ್‌ ಫ್ರೈ, ಮಟನ್‌ ಫ್ರೈ , ಮಟನ್‌ ಚಾಪ್ಸ್‌, ಚಿಕನ್‌ ಚಾಪ್ಸ್‌ ಎಂದು ಪಟ ಪಟನೆ ಹೇಳುತ್ತಾ, ಮೆನುವನ್ನು ಕೈಗಿಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾವೇರಿ, ಬಂಡೂರು, ಅಕ್ಕಿರಾಂಪುರ, ಚಿತ್ರದುರ್ಗ ಮುಂತಾದ ದೂರದ ಸಂತೆಗಳಿಂದ ನಾಟಿ ಮಟನ್‌ ಖರೀದಿಸುವ ಇವರು, ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನ, ಟೊಮೇಟೊದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರಂತೆ. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಲ್ಲವೂ ನಾಟಿ ಎನ್ನುವುದು ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟé.

ಇದು “ರೆಬಲ್‌’ ಅಡ್ಡಾ!
ನಟ ಅಂಬರೀಷ್‌ಗೂ, ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ಗ‌ೂ ಅವಿನಾಭಾವ ನಂಟು
ಇತ್ತಂತೆ. ಶೂಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಿಡುವು ಸಿಕ್ಕಾಗೆಲ್ಲಾ, ಅಂಬಿ ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆ
ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದರಂತೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಮಟನ್‌ ಬಿರಿಯಾನಿ
ಅಂದ್ರೆ ಅವರಿಗೆ ಭಾರೀ ಇಷ್ಟವಂತೆ. ನಟ ದರ್ಶನ್‌, ಯಶ್‌, ವಿಜಿ ಕೂಡಾ
ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸವಿದು, ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲಿದೆ?: ನಂ. 718, 45ನೇ ಕ್ರಾಸ್‌, 1 “ಸಿ’ ಮೇನ್‌, ಜಯನಗರ
8ನೇ ಬ್ಲಾಕ್‌
ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ (ಸೋಮವಾರ ರಜೆ) ಬೆಳಗ್ಗೆ 8.30-3.30

ಯೋಗೇಶ್‌ ಮಲ್ಲೂರು

Ad

ಶ್ರೀ ಅಷ್ಠ ಲಕ್ಷ್ಮೀ ಜೋತಿಷ್ಯ ಮಂದಿರ,
ಉದ್ಯೋಗ, ಮದುವೆ ವಿಳಂಬ, ಸತಿ-ಪತಿ ಕಲಹ, ಶತ್ರುಪೀಡೆ, ಅತ್ತೆ-ಸೊಸೆ ಕಲಹ, ವಶೀಕರಣ, ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಎಷ್ಟೇ ಕಠಿಣವಾಗಿರಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಪರಿಹಾರ ಶತಃಸಿದ್ಧ. ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಇಷ್ಟಾರ್ಥ ಕಾರ್ಯಗಳಿದ್ದರೂ ಕೇವಲ ೫ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆರವೇರಿಸಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದೇ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
ಶ್ರೀ ಶ್ರೀ ಬಿ ಹೆಚ್ ಆಚಾರ್ಯ ಗುರೂಜಿ
ಜಯನಗರ ಬೆಂಗಳೂರು, ಮೋ- 8884889444

ಟಾಪ್ ನ್ಯೂಸ್

ಚಾರ್ಮಾಡಿ ಧಾರಾಕಾರ ಮಳೆಗೆ ಚಾಲಕನ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ಟೆಂಪೋ ಪಲ್ಟಿ

ಚಾರ್ಮಾಡಿ ಧಾರಾಕಾರ ಮಳೆಗೆ ಚಾಲಕನ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ಟೆಂಪೋ ಪಲ್ಟಿ

ವಿಜಯಪುರಕ್ಕೆ ಮುಂಬೈನಿಂದ ಮತ್ತೆ 107 ಜನ ಆಗಮನ

ವಿಜಯಪುರಕ್ಕೆ ಮುಂಬೈನಿಂದ ಮತ್ತೆ 107 ಜನ ಆಗಮನ

nisarga

ಹಾರಿದ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿ, ಧರೆಗುರುಳಿದ ಮರ, ಜಖಂಗೊಂಡ ಕಾರು: ಇಲ್ಲಿವೆ ‘ನಿಸರ್ಗ’ದ ಭಯಾನಕ ವಿಡಿಯೋಗಳು

ಲಾಕ್‌ಡೌನ್‌ ವಿವಿಧ ಚರಣ ಅಂಕಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಥನ

ಲಾಕ್‌ಡೌನ್‌ ವಿವಿಧ ಚರಣ ಅಂಕಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಥನ

covid-19-inia

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನಿಂದ 1 ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಗುಣಮುಖ: ಒಂದೇ ದಿನ 9 ಸಾವಿರ ಹೊಸ ಪ್ರಕರಣ

ರಾಜ್ಯಸಭೆ ಚುನಾವಣೆ: ಟಿಕೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಜೆಪಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಲಾಬಿ

ರಾಜ್ಯಸಭೆ ಚುನಾವಣೆ: ಟಿಕೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಜೆಪಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಲಾಬಿ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 198 ಹೊಸ ತಳಿ! ಕರ್ನಾಟಕ ಸೇರಿ 4 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶ: ಝಡ್‌ಎಸ್‌ಐ ಶೋಧನೆನಮ್ಮಲ್ಲಿ 198 ಹೊಸ ತಳಿ! ಕರ್ನಾಟಕ ಸೇರಿ 4 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶ: ಝಡ್‌ಎಸ್‌ಐ ಶೋಧನೆ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 198 ಹೊಸ ತಳಿ! ಕರ್ನಾಟಕ ಸೇರಿ 4 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶ: ಝಡ್‌ಎಸ್‌ಐ ಶೋಧನೆ

ಈ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುದ್ದಿಗಳು

bachuilar-of-coro

ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ ಆಫ್ ಕೊರೊನಾ

niffa-kanna

ನಿಫಾ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊರೊನಾ ಬಿಂಬ

yava-sama

ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಶಾಶ್ವತವಲ್ಲ…

mole

ಮೊಳೆ ಕೀಳುವ ಸೈನಿಕರು

hiriyarige

ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಟೆರೇಸೇ ಪಾರ್ಕು, ಮೈದಾನ

MUST WATCH

udayavani youtube

70 CENTS ಜಾಗದಲ್ಲಿ 16 TON ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆದ ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿಕ | Udayavani

udayavani youtube

ಭಾರತದಲ್ಲೇ ಅತೀ ಎತ್ತರದ Karaga ಕಟ್ಟಿ ಕುಣಿಯುವ Venkatesh Bangera | Udayavani

udayavani youtube

18 ಎಕರೆಯ ಮಾದರಿ ಕೃಷಿ ತೋಟ | Farmer who inspires youngsters to do Agriculture

udayavani youtube

COVID-19 : ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ Homeopathy Medicine | Udayavani

udayavani youtube

Preserving the heritage -World Famous Udupi Mattugulla Documentary by Udayavani

ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಶೇ. 98 ಸೋಂಕಿತರಲ್ಲಿ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲ

ಶೇ. 98 ಸೋಂಕಿತರಲ್ಲಿ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲ

ಚಾರ್ಮಾಡಿ ಧಾರಾಕಾರ ಮಳೆಗೆ ಚಾಲಕನ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ಟೆಂಪೋ ಪಲ್ಟಿ

ಚಾರ್ಮಾಡಿ ಧಾರಾಕಾರ ಮಳೆಗೆ ಚಾಲಕನ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ಟೆಂಪೋ ಪಲ್ಟಿ

ವಿಜಯಪುರಕ್ಕೆ ಮುಂಬೈನಿಂದ ಮತ್ತೆ 107 ಜನ ಆಗಮನ

ವಿಜಯಪುರಕ್ಕೆ ಮುಂಬೈನಿಂದ ಮತ್ತೆ 107 ಜನ ಆಗಮನ

ಚಿದಂಬರಂ, ಕಾರ್ತಿ ಚಿದಂಬರಂ ವಿರುದ್ಧ ಚಾರ್ಜ್‌ಶೀಟ್‌ ಸಲ್ಲಿಕೆ

ಚಿದಂಬರಂ, ಕಾರ್ತಿ ಚಿದಂಬರಂ ವಿರುದ್ಧ ಚಾರ್ಜ್‌ಶೀಟ್‌ ಸಲ್ಲಿಕೆ

11 ಮತ್ತು 12ನೇ ತರಗತಿ: ಪರ್ಯಾಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌

11 ಮತ್ತು 12ನೇ ತರಗತಿ: ಪರ್ಯಾಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌

Thanks for visiting Udayavani

You seem to have an Ad Blocker on.
To continue reading, please turn it off or whitelist Udayavani.