ಆದಾಯದ ಗಿರ್‌ಗಿಟ್ಟಲೆ

Team Udayavani, Feb 11, 2019, 12:30 AM IST

ಬೆಳ್ತಂಗಡಿಯ ಬಳಂಜದ ಬಳಿಯ ಕೋಡಿಂಜದ ಭಟ್ಟರು ಗಿರ್‌ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗಿರ್‌ ಒಂದು ಅಪರೂಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ತಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಹಳ ಶ್ರಮ, ಖರ್ಚು ಇರಬಹುದು ಅನ್ನೋದು ಬಹುತೇಕ ರೈತರ ಆತಂಕ. ಈ ಭಟ್ಟರ ಬೆಳೆಸುವ ರೀತಿ ನೋಡಿದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತರವಿದೆ.  

ರಾಮಚಂದ್ರಾಪುರ ಮಠದ ಗೋ ಪರಿಪಾಲನೆಯ ಸಂದೇಶದ ಫ‌ಲವಾಗಿ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಭಟ್ಟರು ಮಿಶ್ರ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳ ಸಾಕಣೆಗೆ ಗುಡ್‌ಬೈ ಹೇಳಿ ದೇಸಿ ಹಸುಗಳ ಪಾಲನೆಯನ್ನು ವ್ರತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವರು. ಆಗ ಅಳಿದುಳಿದಿರುವ ದೇಸಿ ತಳಿಗಳ ಪೈಕಿ ಸಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದು ಗಿರ್‌ ತಳಿಯನ್ನು.  ನೋಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿರುವ ಈ ಹಸುವಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ತಳಿಗಳಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಇದೆ.  ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ರೋಗಗಳು, ಕೆಚ್ಚಲು ಬಾವು, ಕಾಲು ಬಾಯಿ ಜ್ವರದಂಥ ವೈರಾಣು ವ್ಯಾಧಿಗಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಸಂಭವ ವಿರಳ. 

ವಿಶೇಷ ಎಂದರೆ,  ಈ ಜಾತಿ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಮನುಷ್ಯರ ಮೇಲೆ ತುಂಬು ಪ್ರೀತಿ. ಸದಾಕಾಲ ಯಜಮಾನ ತನ್ನ ಬಳಿಯೇ ಇರಲಿ ಎಂಬಷ್ಟು ಮಮತೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಅದರ ಸಹಜ ಗುಣವೂ ಭಟ್ಟರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತ್ತು. ಬೆಳ್ತಂಗಡಿಯ ಬಳಂಜದ ಬಳಿಯ ಕೋಡಿಂಜದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಡಿಕೆ, ತೆಂಗು,ಬಾಳೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಸಂಪನ್ನ ಕೃಷಿಕರು.

ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಭಟ್ಟರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಹಸುವಿಗೆ ಗಿರ್‌ ತಳಿಯ ಕೃತಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಕರುವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರು. ಈಗ ಮೂರನೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಕರು ಶೇ. 90ರಷ್ಟು ಗಿರ್‌ ತಳಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ಸಲಕ್ಕೆ ಶೇ. ನೂರರಷ್ಟು ಪರಿಶುದ್ಧ ತಳಿಯಾಗಲಿದೆ. ಈಗ ಅದರ ಕರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತ ಬಂದು ಅವರಲ್ಲಿರುವ ಹಸುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದಕ್ಕೇರಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹೋರಿ ಕರುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸಲಹುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಗಿರ್‌ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಸನಿಹದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎತ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ ಕೃತಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಅದರದೇ ಸೌಲಭ್ಯ ನೀಡುವ ಖಾಸಗಿ ಪಶು ವೈದ್ಯರೊಬ್ಬರು ಇರುವುದರಿಂದ ಭಟ್ಟರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ  ಗಿರ್‌ ತಳಿಯದೇ ಕರು ಜನಿಸುವಂತಾಗಿದೆ.

ಗಿರ್‌ ತಳಿ ಸಾಕುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗುವುದು ಏಕೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಭಟ್ಟರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರೆಲೆ ಹರಡಿದ ಹಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಸೆಗಣಿ ಗೊಬ್ಬರದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಗಣಿ ನೀರು ನೀರಾಗಿರದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಅಧಿಕ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು. ರೋಗ ಸಹಿಷ್ಣುವಾದದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಣ ಸಮಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕರೆಯುವಾಗ ಒದೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯಲು ಅನುಕೂಲವಾದ ಜಾಗವಿದ್ದರೆ ಹಗ್ಗ ಬಿಚ್ಚಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಉದ್ದವಾದ ಬಾಲವಿರುವುದರಿಂದ ಸದಾಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೀಸುತ್ತ ಕೀಟಗಳು ಬಳಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೆಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಗೂ ಕೀಟಗಳ ಬಾಧೆ ಇಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಭಟ್ಟರು. 

ಭೋಡಾಲಿ, ದೇಸನ್‌, ಕ್ಯಾಥಿಯಾವಾರಿ, ಸಾರ್ತಿ, ಸೂರತಿ ಮೊದಲಾದ ಹೆಸರುಗಳಿರುವ ಗಿರ್‌ ತಳಿ ಮೂಲತಃ ಗುಜರಾತಿನ ಸೌರಾಷ್ಟ್ರದ ಅರಣ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈ ಹಸುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ 130 ಸೆ. ಮೀ. ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 385 ಕಿಲೋ ತನಕ ಭಾರವಿರುತ್ತವೆ. ಎತ್ತುಗಳು 545 ಕಿ.ಲೋ ವರೆಗೆ ತೂಕ, 135 ಸೆ. ಮೀ. ಎತ್ತರವಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಬಹು ಮೃದುವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಚ್ಚೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆಂಬಣ್ಣವಿರುವ ಅವಕ್ಕೆ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಾಚುವ ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಗಳು, ಉದ್ದನೆಯ ಮುಖ, ಗುಮ್ಮಟದಂತೆ ಎತ್ತರವಾದ ಹಣೆ, ತಲೆಯ ಹಿಂದೆ ಬಾಗುವ ಕೋಡುಗಳಿಂದಾಗಿ ತುಂಬ ಚಂದ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕವಾದ ಬೆವರು ಸದಾಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟದ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಖನಿ ಅಳಿಯುತ್ತಿರುವ ತಳಿಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿ$ಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಭಟ್ಟರು.

ಒಂದು ಹಸು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್‌ ಹಾಲು ಕೊಡುತ್ತದೆ.  ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಹಾಲು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒಂಭತ್ತು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆದೆಗೆ ಬಂದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೂ ಒಂದು ಕರಾವಿನ ಅವಧಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಇರುತ್ತದೆಯಂತೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಶೇ. 50ರಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದು ಯಾವುದೇ ತಳಿಗಿಂತ ಅಧಿಕವೆಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ, ತುಪ್ಪ ಮರಳುಮರಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ವಾದವೂ ಇದೆಯಂತೆ. ಇದರ ಎತ್ತುಗಳು ಹೊರೆ ಎಳೆಯುವುದರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿವಂತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಭಟ್ಟರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಭಟ್ಟರ ಹಸುವಿನ ಹೆಣ್ಣು ಕರು ಮೊದಲ ಸಲ ಇಪ್ಪತ್ತೂಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆದೆಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಹಾಲು ಕೊಡುವ ದನಕ್ಕೆ ಕೊಡುವಷ್ಟೇ ಪಶು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಬ್ಬದ ದನಗಳಿಗೂ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಕರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಅವರು ಉದ್ದು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಬೂಸಾ, ಜೋಳದ ಹುಡಿ, ಸುರಭಿ ಪಶು ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಕಿಲೋ ಆಹಾರ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಕೆ ಮರದ ಹಾಳೆ, ಹಸಿರೆಲೆ, ತೋಟದ ಹುಲ್ಲು ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಗಿರ್‌ ತಳಿಯ ಹಸುವಿಗೆ ಎಂಭತ್ತು ಸಾವಿರದಿಂದ ಒಂದು ಲಕ್ಷ ರೂ. ತನಕ ಬೆಲೆ ಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲೇಬೇಕಾದ ತಳಿ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. 

 ಪ. ರಾಮಕೃಷ್ಣ ಶಾಸ್ತ್ರಿ